Mariscos Juanjo — La Barca, Jalisco

Ficha

Tiene la carta más detallada publicada de cualquier negocio de mariscos del municipio. Su ficha de Sección Amarilla enumera ceviche, pescado frito, cóctel de camarón, adobado, al ajo, caldos de pescado, camarón a la española, filete, ostiones y pescado zarandeado. Ningún otro local de La Barca detalla tanto.

Está en Pedro Moreno 21, en pleno centro, con código postal 47910, y aparece registrado desde antes de 2010, lo que lo convierte en uno de los veteranos del pueblo. Marca 4.4 con 32 reseñas y el rango de gasto más bajo del censo. Dos advertencias prácticas: cobra solo en efectivo y abre a las 11.

Detalle a tener en cuenta

Su ficha de Sección Amarilla enumera ceviche, pescado frito, cóctel de camarón, adobado, al ajo, caldos de pescado, camarón a la española, filete, ostiones y pescado zarandeado. Cobra solo en efectivo y está registrado desde antes de 2010.

Cómo se sitúa dentro del pueblo

Está en la franja media del censo por número de opiniones: suficientes para que la nota signifique algo, lejos todavía de las 1,100 de El Perla Negra; está dentro del cuadro del centro, donde hay 6 marisquerías a distancia caminable; y es uno de los 8 negocios del censo que sí publica teléfono, lo que en La Barca no es lo habitual.

Otras marisquerías de la misma zona

Para que el pedido llegue bien

• Pida las tostadas sin montar y ármelas en casa: montadas de antemano llegan blandas, sin excepción.
• La fritura, destapada. Mojarra, empanadas y pescadillas se ablandan con su propio vapor si van en recipiente cerrado.
• El caldo, en recipiente hondo y con el chile aparte, para poder ajustarlo al servir.
• Confirme el tiempo real de preparación: en fin de semana se alarga bastante respecto a entre semana.

Preguntas frecuentes